原料

材料： 素肉末（TVP），日本紫菜，豆腐皮 调料：盐，白糖，沙茶酱，白胡椒（我用黑胡椒代替），番薯粉（我用玉米粉代替） 工具：做寿司的竹帘（大小稍大于紫菜片）

步骤

1、将豆腐皮用热水泡软。 2、素肉末浸水泡发，挤干水分。 3、将调味料加入素肉末，搅匀。 4、取一片大于紫菜的豆腐皮置于竹帘上，再将一片日本紫菜放在豆腐皮上，将素肉末堆放成一长条。 5、将竹帘卷起成筒状，两头多余的豆腐皮收起封口，用手攥紧以便将素肉末压实。 6、放开竹帘，将紫菜豆腐皮卷成的圆筒用细绳缠紧。依次做下一个。 7、将缠好的圆筒置于蒸锅，大火蒸15-20分钟，取出放凉。 8、冷却后切片，裹上面粉下油锅炸至金黄色。可以直接食用，还可以红烧，糖醋。。。