简介

今年国庆假期好郁闷，LG带仔仔和同学去汕头红海湾渡假，因家中要留人，所以，COCO留守看家，还要准备过中秋节的食物。

原料

光鸡1/4只，云耳10克，金针10克，枸杞子15粒，生姜3片

步骤

1、光鸡洗净斩件，用生粉、生抽、蚝油、白糖、食盐，玉米油拌匀腌20分钟。 2、云耳、金针用温开水浸软洗净抓干水分。 3、枸杞子用清水洗净。 4、将云耳、金针、枸杞子、姜丝放入腌好的鸡里拌均匀。 5、隔水大火蒸10分钟(如喜欢吃香葱可最后2分钟加入)即可。 特点：鸡肉嫩滑鲜美，原汁原味，香味清香四溢。 更多的美食制作方法，欢迎到COCO大家姐的美食博客： http://www.blog.sina.com.cn/coco8383

小技巧

蒸鸡的时候一定要用大火且不要蒸太长时间了