原料

A 鸡翅膀8只、 B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。

步骤

一、将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。 二、将材料B放在小碗，搅拌均匀； 三、将翅膀过一过糖色； 四、倒入做法（二）的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。