原料

发好鱿鱼1只，葱2根，姜1小块，宫保50公克，宫保酱适量，香油1/2匙

步骤

1.鱿鱼切花以开水汆烫过备用。 2.葱切段、姜切丝、宫保切小段备用。 3.热锅下油，先爆香作法2的葱、姜、宫保，再放入作法1的鱿鱼花一起用大火翻炒至熟。 4.淋入宫保酱到作法3的锅内后快速翻炒，起锅前滴入香油即可。