原料

鸡爪12只，泡椒15只。

步骤

1． 鸡爪洗净剪去脚指甲及硬皮焯水洗净备用。 2． 将鸡爪放入锅内，加入适量的水大火煮开转中火，将鸡爪煮熟捞出装在容器内。 3． 锅内加入适量的水，放入泡椒及适量的泡椒水一起煮沸。 4． 放入适量的盐、味精拌匀，将拌匀的泡椒水倒入装鸡爪的容器内，待完全凉透后放入冰箱两个小时取出食用。