【主料】 鸡肉500g，香菇500g 【辅料】 八角2个，花椒20g 姜20g，亦舒堂火麻油3勺 盐两勺，酱油5勺 料酒2勺
1、香菇洗干净，切成两半。 2、鸡肉切块。 3、准备好材料、八角、花椒。 4、鸡肉先焯水。 5、倒入亦舒堂火麻油3勺 6、倒入花椒、八角、姜片爆香。 7、倒入鸡肉翻炒下，然后倒入香菇，调至中火，放入四勺酱油和料酒，盖锅焖30分钟。 8、最后放盐出锅。
