黄鱼2尾，酱油2勺，料酒1勺，姜5片，葱2小段，蒜5瓣，色拉油适量，盐，糖适量
1.鱼洗净放油锅里煎黄两面备用 2.锅里放油烧热放一半姜葱蒜炒香放入鱼加料酒，酱油，晃动锅煎一会加水漫过鱼身，烧开后加剩下一半姜葱蒜改小火炖入味，吃辣的可以放点辣椒，起锅时撒点香葱末或者蒜叶即可