美味三杯鸡——啤酒版

简介

简单美味~~香辣可口~~老公吃了整整一盘。

原料

主料:鸡腿肉,鸡翅根,鸡爪(一整只鸡味道更好) 辅料:海鲜酱油1杯,啤酒1瓶,香油1勺,花椒,干辣椒,白糖,姜,老抽,葱段,大蒜

步骤

1、将所有材料洗净备用,调好三杯鸡酱汁备用:海鲜酱油:老抽=3:2(一大杯) 啤酒1瓶、料酒1勺。 2、鸡洗净切块。 3、鸡肉冷水下锅,大火烧开后焯水断生即可。 4、将焯过水的鸡肉捞出,用水龙头水冲净备用。 5、坐锅烧热,加一杯植物油及适香油,放葱姜蒜、花椒、干辣椒煸香。 6、将焯过水的鸡块倒入锅中,大火翻炒。 7、加入调好的酱汁,翻炒。 8、加入半勺白糖(可按各人口味增减) 9、先用小火煮入味,盖起锅盖,再用大火收汁即可。出锅喽~~~~~


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