原料

茄子，豆瓣，蒜片，水，葱段

步骤

1.先用油热锅，下豆瓣.蒜片炒香后再放入茄子. 2.翻炒几下后加水焖熟.收汁. 3.快收好时放葱段一起等水收干.不过今天我没那个耐心等那么久.有点汤汁也不错.