嫩鸡1只，姜，葱，香菜段，蒜蓉，自制油辣子，生抽，细砂糖，盐，香油，白芝麻炒香
1.锅里加水，放姜葱煮开 2.放入洗净的鸡 3.盖盖煮8分钟，翻面，再煮8分钟，焖至鸡肉熟透 4.等鸡肉晾凉后撕成丝 5.加了炒香的白芝麻，香油，蒜蓉，葱丝，香菜段 6.加生抽，细砂糖，油辣子，淋上烧热的油 7.全部材料一起拌匀即可