原料

北豆腐500克,韭菜50克.

步骤

1. 豆腐切成一公分厚的片备用.韭菜切成末备用. 2. 锅内放入适量的食油,开中火,锅热放入豆腐片两面煎炸到金黄色. 3. 加入适量的盐,一点酱油,将豆腐炒碎,放入适量的胡椒粉、味精. 4. 加入韭菜末拌匀即可.