原料

鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒，姜片，大葱，料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，盐

步骤

1.材料：鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒 2.油锅姜片和大葱爆香。（大葱可以不加，也可以用洋葱，蒜头等代替） 3.鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。（两面划两刀，更易入味） 4.调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。（喜欢吃辣的，可以加辣酱，我加了海天的拌饭酱，成品吃不出辣味，但味道更丰富了） 5.胡萝卜和土豆切厚一点的片。（切厚一点炖过之后，不容易碎） 6.青椒切片 7.倒入胡萝卜和土豆小火炖至软烂 8.倒入青椒并根据口味调入盐 9.大火收汁