原料

牛腩600g，白萝卜100g，红萝卜100g，糖30g，酱油125㏄，米酒45㏄，白胡椒粉5g，香油15g，卤包1包

步骤

微波炉作法： 1.牛腩、白萝卜、红萝卜切块后放入容器中，加水淹过材料即可。 2.加入调味料，覆蓋耐热保鲜膜，用强微波加热20分钟后，取出卤包。 3.再用弱微波加热35分钟即可。 电磁炉作法： 1.将牛腩、白萝卜、红萝卜切块后放入锅中，加水淹过材料即可。 2.加入调味料以强火加热10分钟，再改中火加热15分钟后，取出卤包。 3.再用弱火加热60分钟即可。