原料

1，猪肉（前腿或五花），包菜一小棵 2，油，盐，生抽，黄酒，姜，蒜，糖，干红椒两根

步骤

1，锅内放水，将猪肉煮至断生，捞出过凉水切成薄片备用 2，姜切片，蒜拍碎，包菜撕成小块，叶梗分开。 3，锅内放油，姜片，蒜爆香，切好的肉片放入翻炒至卷起，加少许黄酒，干红椒，包菜梗，片刻后放入叶子，加适量盐，生抽，糖，大火炒至断生。 美味出锅啦！香！