简介

蒸海鲜类时加入锅中一起入味，或将材料煮过也可当沾酱使用。

原料

紫苏梅6颗，梅子酱1大匙，米酒1大匙，水2大匙，葱丝少许，盐1小匙，香油1小匙，姜丝少许

步骤

1.)将葱、姜洗净切丝备用。 2.)将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油放在一起泡约15分钟，等味道融合后，再将葱丝、姜丝放入拌均匀即可使用。