原料

鱼，酸菜，番茄酱，盐，糖，辣椒，油，大料

步骤

1.把鱼洗净切成片，加入盐，料酒，胡椒粉淀粉抓匀腌制半小时， 2.锅内底油，把酸菜下入翻炒，加入大料葱蒜片番茄酱，再倒入水煮开，把鱼下入氽熟倒出。 3.辣椒放在上面，把油烧开倒在辣椒上即可。