照烧汁猪肉炒杂豆

简介

买了很久的照烧汁,终于可以用一下了!

原料

杂豆1杯,荷兰豆1包(可以不加),猪肉450克,洋葱1个,蒜蓉1汤匙,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量,生抽2汤匙,胡椒粉少许,耗油1茶匙,照烧汁4汤匙

步骤

1.杂豆用姜加热水烫一下,沥干。荷兰豆去头尾, 去根。 2.猪肉用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加2汤匙照烧汁腌15分钟。 3.大火下油起锅,爆香蒜蓉,放猪肉下去炒至7成熟。加洋葱,荷兰豆,加2茶匙生抽,少许胡椒粉炒至软身。 4.加入杂豆炒匀,加水盖过1/2材料高度煮2-3分钟。加入1茶匙蚝油,4汤匙照烧汁炒匀即成。


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