原料

葱末，姜末，生抽，香油，生鸡蛋，盐，猪肉馅（肥瘦三七开），虾仁，全麦面粉，普通面粉

步骤

1、猪肉馅加入葱末、姜末、生抽、香油、生鸡蛋、盐。 2、先打肉馅儿（从始至终一个方向打 ，否则馅儿就泻了），打到上劲儿，放入切成小丁的虾仁儿（不要弄成虾茸，绝对影响口感），最后加入杀过水的白菜末（我有啥就放啥了 其实我最喜欢吃韭菜滴。。。），和匀，待用。 3、全麦面粉和普通面粉 一比一的比例，温水和面。最好和的面软一点，否则。。。。擀皮的时候太痛苦了！！！！！！！醒半小时。 4、然后就按照正常套路包饺子啦~具体就不说啦，大家都会的。