原料

主料：排骨200克，土豆300克，南瓜100克 辅料：葱适量 调料：八角适量，盐适量

步骤

准备： 排骨洗净不用焯水，冷水下锅去浮沫，一样的葱切大一些的段，煮好后方便捞出，南瓜用擦丝器擦成丝，备用。 1、排骨、葱、八角一起冷水下锅。 2、煮开后将浮沫全部撇去。 3、排骨煮熟后，将葱、八角捞出。 4、加入土豆球，稍煮一会。 5、加入擦成丝的南瓜，煮至汤汁变黄。 6、加盐调味即可。