原料

主料：猪蹄350克，粳米100克，辅料：当归10克，调料：酱油2克，盐3克，味精1克，大葱5克

步骤

1.先将猪蹄去毛，洗净，切块； 2.大葱洗净切末； 3.猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤； 4.煨烂后捞出当归； 5.在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥； 6.待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。

小技巧

健康提示： 1.益气，生血，通乳。 2.适用于产妇缺乳。 食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”