原料

主料：猪大里脊500g、鸡蛋3个、面粉、面包糠 辅料：盐1.5小勺、糖4小勺、胡椒粉1小勺、料酒8小勺、非转基因大豆油

步骤

1、猪肉切片拍松，加盐、糖、料酒、胡椒粉腌制30分钟左右。 2、将腌好的肉两面先裹上面粉，然后裹一层蛋液，最后裹上面包糠。 3、在平底不粘锅底刷上一层油烧热后，放入肉排煎熟即可（喜欢吃几分熟的自己掌握）。