猪肉,盐,酱油,白胡椒粉,红酒& #40;没有就不放& #41;,鸡蛋液,面包糠
1、猪肉切成约5毫米厚的大片,用刀背剁松几下后放盐、酱油、白胡椒粉、红酒(没有就不放),腌10分钟。 2、之后两面裹上面粉,再放到鸡蛋液里裹一层蛋液,最后两面裹上面包糠,用手压紧。 3、丢入比炒菜多一点油的锅中煎炸到两面金黄就好了。