色泽金黄,鲜香微咸。
猪通脊肉150克,炒意大利面条50克,鸡蛋1只,奶酪粉1茶匙,面粉少量,盐、胡椒粉、百里香各微量
1、通脊肉片3片,用刀拍松,撒上盐、胡椒粉腌渍,将奶酪粉、百里香和鸡蛋混合均匀; 2、猪排沾上一层面粉,再沾上鸡蛋液,微火煎熟,上盘,在盘内配上炒面条即成。