原料

日式老豆腐，青辣椒，大蒜 胡萝卜丝，香菇，草菇，姜蒜，梅肉生抽，糖，盐，淀粉，香油，白胡椒粉

步骤

1、香菇蘑菇切片、辣椒切段、胡萝卜切丝、大蒜切段、姜蒜切片、豆腐切条。 2、梅肉腌制好煎至熟。 3、一个锅子把豆腐煎至两面金黄。 4、另外一个锅子煸炒姜蒜、辣椒、胡萝卜丝。 5、然后放双菇煸炒，再放入梅肉翻炒。 6、把煎至好的豆腐放入锅里，加生抽、盐、糖、少许水煮至入味。 7、放入大蒜翻炒一下，淀粉勾芡，淋上香油、撒上胡椒粉即可出锅装盘！