原料

里脊，番茄酱，白糖，淀粉，水，葱，姜，蒜

步骤

1.把肉切成片备用，拿一个小碗，以1：1的比列放水和淀粉，把肉沾好糊后，放入锅里炸。 2.这时把番茄酱里加入白糖和一点点盐，和水，调成酸甜汁备用。 3.肉炸好后，把锅里的油倒出，剩一点油，把葱，姜，蒜爆香，把调好的酸甜汁倒入，再加一点水淀粉，倒入炸好的肉片，翻炒两下就可出锅了。