原料

青豆、玉米、小菜椒、火腿几片。

步骤

一、将火腿切粒，放在锅里爆香，盛起备用。青豆与玉米焯水，稍微过一过滚水就可以了，不要太久。 二、如果锅不是太糊，最好留下煎火腿的油，再加少许菜油，放蒜片，爆香。 三、倒入蔬菜粒，翻炒，加少许盐和胡椒面，兜匀。 四、最后倒入火腿粒，兜匀即可。