原料

三层肉300公克，红麹卤汁800㏄

步骤

1.将三层肉先冲水洗净备用。 2.取锅，加入红麹卤汁煮至滚沸，再放入作法1的三层肉，改转小火卤约45分钟即可熄火。 3.食用前再切片盛盘即可。