原料

豆腐500克，肉馅250克，葱10克，姜10克，蒜10克，水100ml，辣酱30克，白糖1茶匙，盐适量，油２汤匙，味精2/5茶匙

步骤

1.豆腐洗净后，切成长１厘米方１厘米的小块，肉馅一旁备用，葱姜蒜切末 2.锅中放油，倒入葱姜蒜，爆香后，倒入肉馅，翻炒均匀后，倒入豆腐块 3.将辣酱，白糖，水倒进锅中，小火煮１０分钟，放入盐以及味精