简介

适合10个月以上的宝宝食用。豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，可以帮助宝宝长个子。

原料

嫩豆腐80g，鸡胸肉50g，蛋清1只，油菜叶2片，西式火腿1小片，干淀粉1茶匙5g，油2茶匙10ml，盐2g

步骤

1、油菜叶清洗干净，沥净水分，切成细丝。 2、西式火腿也切成细丝。 3、豆腐放入滚水中汆烫1分钟，捞出，捣碎。 4、鸡胸肉洗净，剁成泥状，加入蛋清和干淀粉，搅拌均匀成鸡蓉。 5、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入豆腐泥翻炒均匀。 6、再放入调好的鸡蓉，加盐调味。 7、然后撒上火腿丝和油菜丝，翻炒均匀后盛出。

小技巧

放在其中的油菜叶可根据季节换成应季绿叶菜。