麻香番茄鸡丝

简介

适合夏季食用,清凉爽口,口感丰富。

原料

原料:鸡胸肉,番茄(稍硬一些的),青辣椒,胡萝卜,柠檬,调料:盐,白糖,芝麻酱,酱油,黑芝麻

步骤

鸡胸肉洗净放入沸水中,大火煮10分钟左右,取出放入冷开水浸泡2分钟,捞起沥干水后,将鸡胸肉撕成丝状,倒入大碗里。 洗净番茄切成四瓣,挖去囊和籽切去蒂部,再切成条状。 胡萝卜、青椒洗净切丝备用。 将所有材料放入大碗里。将柠檬汁挤入大碗里。 加入白糖、盐、酱油和芝麻酱搅拌均匀,腌制20左右撒上黑芝麻就OK了。


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