肉鸡腿1个，尖椒100克。食用油30克，盐适量，料酒2匙，白芝麻1匙，老抽1匙，盐少许
1.将鸡腿切成小丁，加料酒，盐入味20分钟。 2.尖椒洗净切丁。 3.把鸡丁洗净滤干。 4.锅烧干倒油烧至8成热，倒入鸡丁，翻炒几次，。倒入尖椒继续炒熟，加老抽，撒上白芝麻即可起锅装盘