原料

榨菜头半个，中国茄子一根，鸡肉半磅，bell pepper一个，葱一根，姜末一撮 ，蒜3瓣，今天我还有剩下的西兰花杆，也放了进去，不要浪费嘛。

步骤

各种蔬菜切块后都洒一点盐腌一腌；榨菜切小丁泡水，挤干水；鸡肉切片后用淀粉酱油 抓一抓。 然后每样原料分别下锅炒几下。炒的时候放些姜蒜。 然后码在LC的doufeu锅里，小火2就够了，盖上盖子焖。至少要半个小时，否则茄子不 烂。