简介

很久没吃过草鱼，有次去外面看别人做的不错，回来自己试试。

原料

草鱼半条，腐竹，姜，葱，生抽，料酒，盐，糖，鸡精

步骤

1.将草鱼切块。 2.腐竹泡发。 3.起油锅，热油将鱼煎至金黄。 4.下腐竹，溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟。 5.起锅前用汤、鸡精、葱花调味。