简介

鸡肉泥易熟，所以南瓜也最好找小颗的，将南瓜中心挖空填入鸡肉泥，小南瓜的甜味容易在烤的时候溶入肉中，香甜可口。

原料

南瓜1/2颗，玉米粉1大匙，鸡胸肉100公克，市售芋泥50公克，洋葱末1大匙，奶油1小匙，酱油1小匙，砂糖1小匙

步骤

1.南瓜洗净，对切成两半后去籽，里面撒上玉米粉备用。 2.鸡胸肉洗净，剁成泥，拌入芋泥、洋葱末和所有调味料，用手抓拌至出筋，呈纤维组织状，塞入作法1的南瓜中，涂上奶油备用。 3.烤箱预热至220℃，将作法2放在锡箔纸上包起来，入烤箱烤约15分钟翻开锡箔纸后再烤2分即可。