原料

面粉1小碗（约200克，香姑2朵，洋葱圈6个，胡萝卜1根，青椒1个，鸡蛋2个，纯牛奶1袋

步骤

1、将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。 2、将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。 3、面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。 4、再把牛奶倒进去，边倒边搅拌。一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。 5、把切碎的原料都倒进去搅拌均匀，放入适量盐进行调味。 6、电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。 7、用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。 8、把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。 9、把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。