原料

洋菜粉10g，麦芽糖100g，牛奶700g，红豆饀180g

步骤

1.先取材料中少许的牛奶与红豆饀拌匀化开备用。 2.将洋菜粉、麦芽糖、牛奶煮至80℃，洋菜粉完全溶解，即可离火，加入作法1的红豆牛奶沙拌匀。 3.将作法2的材料过筛二次，再倒入模型中，静置30分钟定型后，即可放入冰箱冷藏，再切片食用。