原料

意大利面条100公克，橄榄油20cc，鲜奶150cc，动物性鲜奶油150cc，黄柠檬1粒，盐适量，黑胡椒适量

步骤

1.黄柠檬榨汁，另将柠檬皮包留切丝，再用滚水汆烫一下后，捞起沥干备用。 2.先用水500cc加入盐10公克、橄榄油20cc煮滚，再放入意大利面条煮约10分钟后捞起，并淋上少许橄榄油拌均匀备用。 3.将鲜奶、动物性鲜奶油、黄柠檬皮丝、意大利面条、盐、黑胡椒放入锅中，用中火翻炒至酱汁变浓稠，再滴上数滴黄柠檬汁即可。