简介

有时候，最简单的总会带来出其不意的效果，就像山羊奶酪牛油果土司。对于牛油果的钟爱从未改变过，它对我来说就是天然的黄油。把它涂抹在面包上食用，总是我应付早餐，午后小食的绝佳秘籍。但其实我们不妨可以学习鬼佬的做菜思维，为牛油果再添加些其他的调味，或是柠檬的清香，亦或是薄荷的清凉，使它散发更令人魂牵梦萦的味道。

原料

【主要食材（2人份）】： 土司 2片 番茄 8片 山羊奶酪（Goat cheese） 适量 盐和胡椒 适量 【牛油果泥食材 】： 牛油果 1个 柠檬汁 5ml 薄荷叶碎 适量 辣椒碎（Chilli flakes） 适量 【装饰食材】： 薄荷叶 适量 煎蛋 1个 可选

步骤

1、将牛油果去皮去壳搅碎成泥，添加柠檬汁、切碎的薄荷叶、辣椒碎，均匀搅拌，牛油果泥制作完成。 2、在烤过的吐司上均匀的铺上牛油果泥、番茄片和山羊奶酪。 3、最后散上盐和胡椒，加上薄荷叶点缀。如果你喜欢，可以加一个煎蛋。山羊奶酪牛油果烤土司，done！