黄油鲶鱼 0

原料

鲶鱼肉1000克,大蒜50克,茄子20克,黄油100克,盐、白糖、鸡粉各适量

步骤

1、将鲶鱼肉改刀成菱形块。 2、茄子洗净,改刀成渔网形。 3、将上述主料入锅,加入黄油一同煨制入味,装入盘中,点缀盘饰即成。

小技巧

特点 鲶鱼软糯,香滑可口。 孙跃臣 (黑龙江)

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