简介

猪肝要选粉肝，烤起来才不会太硬。

原料

猪肝1叶(约12两)，细味噌1又1/2大匙，咖喱1/3大匙，糖1大匙，香油1/2大匙，五香粉1小匙，酱油1/2大匙，水1大匙

步骤

(1)猪肝洗净，切成1公分厚片，再用竹签串好备用。 (2)将所有调味料搅拌均匀。 (3)将猪肝串放在烤网上，烤至两面约呈八分熟后，即可涂上调味料，再翻面烤入味，猪肝熟透即可食用。