简介

清淡适口，营养丰富。

原料

主料：水鸭 辅料：山药，红枣，竹叶，陈皮 调料：盐，胡椒粉，料酒

步骤

1、取一沙锅注入水，放入山药段、大枣、陈皮煮一会； 2、鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入沙锅中，烹少许料酒，放入竹叶； 3、开锅后转小火炖3-4小时，开盖后放盐、胡椒粉调味即可。