原料

新鲜柠檬1只，水鸭四分之一只，九江双蒸酒300ml，白糖

步骤

1、水鸭砍小块，加鸡精、酱油、盐、少许淀粉腌30分钟。 2、平底锅加热，鸭肉下锅炒至半熟。 3、加入九江双蒸酒，中火盖锅焖20分钟。 4、柠檬切片，均匀铺在鸭肉上，再焖五分钟入味。 5、待汁水收得差不多后，拌入两勺白糖，出锅摆盘。