原料

木瓜5只，鸭肚250克，鱼蓉200克，盐、味精、蚝油、鸡汁、生粉、各种香料各适量做法1、将木瓜雕成树叶形，中间挖空，酿入鱼蓉，上面装饰

步骤

2、将卤制好的鸭肚切成丝，扎成灯笼穗状，用碗扣好，上笼蒸定形，扣入盘内，浇芡汁。 3、将蒸好的木瓜围鸭肚摆放，浇芡汁即成。

小技巧

特点 美观大方，风味独特。 程新华（江西）