原料

鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

步骤

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。 2、打成蛋液，让糖溶解。 3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。 4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。 5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。 6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。 7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。