原料

白蒲鉾1包，蛋1个，低筋面粉40公克，柴鱼150公克，山葵酱适量，酱油适量

步骤

(1)白蒲鉾切成长方形块状，鸡蛋和低筋面粉调匀成面煳备用。 (2)先将柴鱼片倒入浅盘中，所有白蒲鉾均匀沾上一层面煳后，再一一放入盘上裹上柴鱼片，所有材料作好备用。 (3)锅中热油至120℃，将白蒲鉾入锅炸至金黄即可起锅排盘，再装饰上少许葱丝、香菜即可，沾取山葵酱油即可食用。