原料

柴鱼高汤200cc，酱油30cc，味醂30cc，砂糖25公克

步骤

1、所有材料混合拌匀即可。 2、用途：以此煮汁煮香菇，可做为寿司的材料，也可当小菜。 3、香菇煮汁可与10朵泡水变软的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收干。