原料

原料：生三文鱼1块，黄瓜1个 配料：芝麻，芥末，三文鱼子适量

步骤

处理黄瓜： 1。黄瓜用刮子刮出长片，以正方形四个方向开始，最后留下正方形的中间的芯儿来； （啰嗦：留点肉哈，不要刮得只剩籽儿，当然了如果你跟我一样功夫差就里外……） 2。留下的芯儿切成大约1厘米半的段； 3。用去核儿的小工具挖去中间部分，做成小盅；（啰嗦：没有工具就用小刀也一样啦） 4。三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用； 5。留出一整块的鱼脊肉备用； 6。将生鱼块刷上少许鲜酱油或者寿司酱油，然后裹上芝麻； 7。不沾锅上中高火，喷少许油，将鱼块放进去，只将表面煎熟即可，整个过程不到一分钟； 8。取出放凉；切厚片；