简介

天气热的时候不想吃饭，做这个菜因为有粉丝，就有菜吃又有粉丝可以饱肚，一举两得，很鲜味的哦~~

原料

节瓜2个，虾米，鱼片，粉丝，清鸡汤1盒（超市有卖，人多吃买大盒人少买小盒），葱段少许

步骤

1、虾米洗洗用清水泡著备用（最少泡30分钟）；鱼片切片；粉丝清水泡软备用；节瓜切片或是滚刀切都可以。 2、放少少油炒香泡好的虾米，兜炒两下起锅备用。 3、用余油把切好的鱼片放入兜炒，起锅。 4、锅中加些油，油热后放入切好的节瓜大火炒至瓜身变软，放入炒好的虾米兜炒。然后加滚水煮滚后，倒入清鸡汤煮沸后，加粉丝鱼片煮沸转中小火煮多一会，试味后放入葱段即可熄火。

小技巧

鱼片要是偷懒不先炒在煮的时候放入一起煮也可，但是炒过没有鱼腥味会更香些，个人喜欢还可以加干瑶柱和肉片一起煮。