原料

菜椒\鱼片

步骤

1. 先将鱼片吸干水分，然后简单的用胡椒粉（我用的是黑椒），一点油，一点盐加点豆粉还有一点点蛋白腌一下 2. 烧热油将鱼片快速的煎一下（不介意的话其实最好是泡一下热油） 3. 然后再开油锅放姜葱炒香 4. 再放菜椒翻炒，期间加点水，不用盖盖子，将菜椒炒至半熟后加一点盐调味 5. 放进鱼片跟香菜翻炒一下加点水盖上盖子一会 6. 开盖后翻炒到收水就可以上盘 这个菜比较简单，也适合懒人做，希望大家喜欢 最后再来一张老火汤近照，真的很鲜味！