咖喱鸡蛋包饭

原料

主料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖喱酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。

步骤

1.将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。 2.热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。 3.接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖喱酱一起以小火熬煮约半小时即为咖喱酱汁。 4.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。


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